Fiskolja har olika egenskaper av fettsyrasammansättning. Fiskolja innehåller fleromättade fettsyror som kallas omega 3 och omega 6. Linolenfettsyror är essentiella fettsyror som innehåller dubbelbindningar som kroppen behöver och som inte kan syntetiseras av människokroppen. Omega 3-konsumtion har fastställts vara effektiv för att minska kranskärlsrisken. Enligt studier är den plötsliga dödsfrekvensen i eskimåraser den lägsta nivån av kranskärlsursprung jämfört med andra raser i världen. Innehållet av omega 3-fettsyror i öring är generellt sett lägre än i havsfisk, men det används fortfarande som källa till fleromättade fettsyror. Fetthalt och fettsyrasammansättning varierar i fisk. Några faktorer som i hög grad påverkar detta är arten, årstid, geografiskt läge, gonadmognad och fiskens storlek.
Fett kallas enkelomättat om det finns en dubbelbindning och fleromättat om det har två eller flera dubbelbindningar. Omega 3 och omega 6 är fettsyror, båda typerna av fleromättade fetter. Skillnaden mellan dem är var den första av dubbelbindningarna uppstår. I omega 3-fettsyror finns den första dubbelbindningen vid den tredje kolatomen, medan i omega 6-fettsyrorna finns den första dubbelbindningen vid den sjätte kolatomen.
Omega 3 och omega 6 fettsyror är viktiga komponenter i cellmembranen och spelar en roll i regleringen av blodtrycket och är föregångare till många andra ämnen i kroppen. Omega 3-fettsyror har ett stort stöd för att förebygga dödliga hjärtsjukdomar. Dessutom spelar omega 3-fettsyror en viktig roll för att förebygga diabetes och vissa typer av cancer.
Människokroppen producerar alla fettsyror den behöver utom två: linolsyra (en omega 6-fettsyra) och alfa-linolensyra (en omega 3-fettsyra). Dessa är essentiella fettsyror som måste tas in i kroppen genom näring. Båda dessa fettsyror är viktiga för tillväxt och reparation.
Vår organisation tillhandahåller också omega 3 och omega 6 analystjänster med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
