Tester för bestämning av toxikologiska bekymmer (TTC).

Threshold of toxicological concern (TTC)-metoden är ett index som utvecklats för att kvalitativt bedöma risken för låga ämnen i kosten. Detta värde används för utvärdering av ett ämne för att avgöra om en omfattande riskbedömning krävs.

Ett ökande antal ämnen som finns i låga och mycket låga koncentrationer i livsmedel och foder kan nu upptäckas tack vare avancerade analysmetoder. Det finns dock få eller inga toxikologiska data tillgängliga för många sådana ämnen. I detta avseende finns det ett växande behov av att bedöma den potentiella hälsobetydelsen av tidigare oupptäckta spårämnen. Å andra sidan är det inte alltid möjligt att generera toxikologiska data om varje ämne i kosten.

Under 2019 publicerade Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) vägledning om användningen av metoden för toxikologiska problem (TTC) vid bedömning av livsmedelssäkerhet. Detta dokument tar hänsyn till den senaste vetenskapliga utvecklingen inom detta område. Användningen av tröskelvärdet för toxikologisk oro (TTC) uppmuntras som ett screening- och prioriteringsverktyg för säkerhetsbedömning av kemikalier där farliga toxikologiska data saknas och mänsklig exponering är underskattad. Det viktiga här är att TTC-metoden inte tillämpas om ämnesspecifika data finns tillgängliga och krävs enligt lagbestämmelser.

Om ett ämnes kemiska struktur är känd kan dess potentiella hälsorisk bedömas baserat på allmänna tröskelvärden för mänsklig exponering. TTC-värden fastställs för ämnen med liknande kemiska strukturer och potentiell toxicitet, baserat på omfattande publicerade toxikologiska data. Ämnen utvärderas försiktigt genom att jämföra lämpligt TTC-värde med tillförlitliga data om mänsklig exponering. Om människors exponering för ett ämne är under TTC-värdet anses sannolikheten för en negativ effekt vara mycket låg.

TTC-metoden används för närvarande regelbundet av EFSA endast för utvärdering av aromer och bekämpningsmedelsmetaboliter i grundvatten. EFSA inser dock relevansen och tillförlitligheten av TTC-metoden för att bedöma potentiella människors hälsorisker från låga exponeringsnivåer för ett bredare utbud av ämnen som finns i livsmedel och foder.

Vår organisation tillhandahåller också testtjänster för bestämning av toxikologiska problem (TTC) med sin utbildade och expert personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.