Celiaki är en immunreaktion mot att äta gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Konsumtionen av gluten av dessa patienter utlöser tunntarmens immunsvar. Med tiden börjar tunntarmens inre yta skadas och den hindras från att ta upp en del näringsämnen. Denna skada på tunntarmen orsakar ofta diarré, trötthet, viktminskning, uppblåsthet och anemi, vilket leder till allvarliga komplikationer. Om celiaki uppträder hos barn påverkar det deras tillväxt och utveckling negativt samt de ovan nämnda symtomen. Det finns inget botemedel mot denna sjukdom. De flesta hjälper till att hantera dessa symtom genom att följa en strikt glutenfri diet.
Det finns inga universellt vedertagna metoder för att testa glutenintolerans idag. Det finns dock tester tillgängliga för celiaki, en sjukdom som utlöser en betydande allergisk reaktion mot gluten. Tester utförs också för att avgöra om livsmedelsprodukter innehåller gluten. Experter rekommenderar att man först testar för både veteallergi och celiaki. Om båda testerna är negativa rekommenderas en gluteneliminerande diet. Om symtomen förbättras med en glutenfri diet är det troligtvis en glutenkänslighet utan celiaki.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även tjänster för bestämning av celiaki och glutenintolerans.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
