Bensoesyra produceras av många växter som en mellanprodukt i bildandet av andra föreningar. Höga koncentrationer finns i vissa frukter. Bensoesyra har också påvisats hos djur. Bensoesyra förekommer därför naturligt i många livsmedel, inklusive mejeriprodukter.
Bensoesyra är ett bensenderivat, även känt som natriumbensoat eller bensoesyrasalt. Denna syra är ett konserveringsmedel och såser och marinader innehåller stora mängder av detta salt. Tillverkare använder det som en livsmedelstillsats, såväl som konstgjorda smakämnen och bensoesyra som en pH-justerare.
Som livsmedelstillsats används bensoesyra för att konservera olika typer av livsmedel, såsom fruktjuicer, läsk, pickles, barbecuesåser och salladsdressingar. Många bearbetade livsmedel innehåller artificiellt tillsatta syror. Dessa syror hämmar tillväxten av mögel, jäst och bakterier. Den amerikanska läkemedelsmyndigheten Food and Drug Administration (FDA) anser att denna användning är ofarlig för människor vid konsumtion i små mängder. Den genomsnittliga halten bensoesyra i livsmedel bör ligga mellan 0.05 % och 0.1 %.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det även tjänster för bestämning av bensoesyra i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
