Olika livsmedel som konsumeras ger energi till människor. För detta används först kolhydrater i maten. När allt är utarmat använder kroppen sedan fetter och sedan proteiner som energikälla. Med andra ord ger kolhydrater, fetter och proteiner energi till kroppen genom maten som tas. Energin i maten mäts vanligtvis i kilokalorier. Energitäthet, eller mängden energi (i kilokalorier) per mängd mat, är en egenskap hos mat.
Näringsdeklaration är ett krav för de flesta förpackade livsmedelsprodukter som säljs runt om i världen idag. Näringsvärden inkluderar i allmänhet hur många kalorier det finns i maten, hur mycket kolhydrater, fetter och proteiner som finns i maten och antalet kalorier per gram av någon energikälla. För att bestämma energin i livsmedlet och för att få fram energivärdet i kcal/g analyseras livsmedel i laboratoriemiljö.
Medan man beräknar livsmedels näringsvärde eller beräknar energi, utförs en serie tester i avancerade laboratorier. Till exempel beräkning av kolhydrat- och energivärden, bestämning av kostfiber, bestämning av aska, bestämning av stärkelse, bestämning av organiska syror, bestämning av fett, bestämning av fettsyrasammansättning, bestämning av kolesterolmängd, mineralbestämning, proteinbestämning, bestämning av transfettsyraisomerer, saltbestämning och vitaminanalys som.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Energiberäkningstjänster är bland de många tester som genomförs i detta sammanhang.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
