Eterolösliga ämnen är föroreningar som finns i olja, såsom sand, jord och andra föroreningar. Med andra ord är alla föroreningar i olivolja, exklusive flyktiga ämnen, eterolösliga föroreningar. Detta är en indikator på dåliga metoder vid olivoljeproduktion. Eterolösliga ämnen inkluderar jord, sand, oxiderade fettsyror, mineraler, kolhydrater, kvävehaltiga ämnen, vissa typer av hartser och vissa kalcium- och alkalitvålar.
En av de grundläggande förutsättningarna för att producera högkvalitativ olivolja är att skörda oliverna vid rätt tidpunkt och med rätt metod. Men även oliverna av högsta kvalitet kommer att producera olja av dålig kvalitet om de bearbetas felaktigt. Kvalitetskontrollparametrar i olivolja delas in i två grupper: parametrar som bestämmer kvaliteten och parametrar som bestämmer renheten. Kvalitetsbestämmande parametrar inkluderar eterolösliga föroreningar, samt innehållet av fria fettsyror, peroxidbestämning, UV-absorptionsvärden, fukt och flyktiga ämnen, tungmetaller och sensoriska egenskaper.
En standard som beaktas vid bestämning av olösliga föroreningar är: TS EN ISO 663 Animaliska och vegetabiliska fetter och oljor - Bestämning av innehåll av olösliga föroreningar.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns tjänster för bestämning av föroreningar som är olösliga i eter.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
