Capsaicin är en kemisk förening som först isolerades i kristallform från röd paprika 1878. Den huvudsakliga kemikalien som gör paprika bitter är capsaicin. Capsaicin är ett djuravstötande medel som även används mot insekter och kvalster. U.S. Environmental Protection Agency (EPA) anser att denna förening är ett biokemiskt bekämpningsmedel eftersom det är ett naturligt förekommande ämne.
De huvudsakliga produkterna som innehåller capsaicin är aerosoler, vätskor eller granulära formuleringar. De flesta av dessa produkter är djuravstötande. Men capsaicin är mycket irriterande för mänsklig hud och ögon och orsakar svullnad av lungvävnad. Det irriterar också slemhinnorna i munnen. Hos insekter och kvalster verkar det skada cellmembranen och försämra nervsystemet.
Produkter som innehåller capsaicin används för att avskräcka björnar och hundar. Det används också i trädgårdar som ett medel mot vilda djur eller husdjur. Produkter som innehåller en del capsaicin används i plantskolor eller jordbruk. Det är viktigt att undvika exponering för denna förening i kapsaicinapplikationer.
Capsaicin används i form av cayennepeppar i mat över hela världen. Men att konsumera för mycket capsaicin kan orsaka irritation i mun, mage och tarmar. Människor kan utveckla kräkningar och diarré. Vid inandning orsakar capsaicin hosta, andningssvårigheter, tårar, illamående och näsirritation. Hos djur orsakar capsaicin hosta, tillfällig blindhet och hindrar stämbanden från att fungera under en kort tid.
Det är inte känt om capsaicin orsakar cancer hos djur. EPA har inte publicerat ett cancerbetyg för capsaicin.
Capsaicin är inte särskilt rörligt i jord på grund av dess kemiska egenskaper. Det blir inte heller till ånga. Bakterier i jorden bryter ner capsaicin. Även om kapsaicin i vissa fall kan läcka ut från marken, förväntas det inte komma ut i grundvattnet. Hälften av kapsaicinet som appliceras på jorden bryts ner inom 2 till 8 dagar. Men de flesta vilda djur undviker capsaicin eftersom det har en så stark lukt och smak. Capsaicin är giftigt för bin och andra nyttiga insekter. Forskare tror att capsaicin och liknande föreningar skyddar fröna i paprika från svamp.
Vår organisation tillhandahåller också capsaicin-analystjänster med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
