Natriummetabisulfit är en förening som uppträder som ett vitt kristallint eller pulverformigt fast ämne med en lätt svavellukt. Det är giftigt vid inandning. Starkt irriterande för hud och vävnader. Det brinner inte, men kan sönderdelas vid upphettning till höga temperaturer för att avge giftig svavel- och natriumångor. Det används som konserveringsmedel i livsmedelsindustrin. Det har rollen som matantioxidant.
Natriummetabisulfit används som ett antioxidantmedel i många farmaceutiska formuleringar. Det används också i stor utsträckning som konserveringsmedel och desinfektionsmedel för livsmedel. Sulfitexponering är känd för att påverka vissa organ.
Natriummetabisulfit, ett kommersiellt framställt svavelsyrasalt, har visat negativa effekter hos vissa människor, särskilt astmatiker. Det används fortfarande som konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten på köttprodukter som färska korvar och hamburgare. Dess användning i köttprodukter är inte tillåten i vissa länder. Kemiskt innehåller denna förening 67 procent svaveldioxid. När den appliceras på en köttprodukt reagerar den omedelbart med vatten. Som ett resultat av många reaktioner går svaveldioxid förlorad och kan inte detekteras. Av denna anledning analyseras inte köttprodukter enligt deras natriummetabisulfithalt. I allmänhet hänvisar livsmedelsstandarder till en produkts svaveldioxidnivå snarare än dess natriummetabisulfitnivå.
I vår organisation utförs testning, analys, mätning och utvärdering i enlighet med nationella och internationella standarder och gällande lagar, vilket säkerställer tillförlitliga och opartiska resultat. Bland de många tester som utförs inom detta område finns additiv bestämning - natriummetabisulfitanalystjänster.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
