Förtvålningstalet eller förtvålningsvärdet hänvisar till antalet kaliumhydroxid eller natriumhydroxid som krävs för att förtvåla ett gram olja under specificerade förhållanden. Detta tal är ett värde på medelmolekylvikten för alla fettsyror som finns som triglycerider i oljeprovet. Ju högre detta värde är, desto lägre är fettsyrornas medellängd och desto lättare är den genomsnittliga molekylvikten för triglyceriderna. Det motsatta är också sant. Praktiskt taget har oljor som kokos- och palmolja ett högre förtvålningsvärde, och deras fetter eller oljor anses vara mer lämpliga för tvåltillverkning.
Fetter klassificeras generellt som fasta fetter och flytande fetter. Dessa är glycerolestrar. Vanligtvis är tre olika fettsyror bundna till en glycerolmolekyl. Dessa kallas triglycerider. Det är möjligt att tillsätta andra fettsyror, därför har fetter inte fasta egenskaper som smältpunkt eller brottpunkt. Av denna anledning undersöks karakteristiska värden som jodtal, förtvålningstal, syratal, peroxidtal och estertal för fetter.
Förtvålningstalet är ett av flera karakteristiska värden för olja och anger hur mycket kaliumhydroxid som krävs för att förtvåla 1 gram olja.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns också tjänster för bestämning av förtvålningsnummer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
