Sudan färgämnen är en grupp syntetiska organiska kemikalier. Dessa färgämnen har en liknande kemisk struktur som aromatiska föreningar som innehåller azogrupper. Den har en intensiv orange-röd och rik röd färg.
Sudanfärgämnen används vanligtvis som färgämnen i oljor, plaster och ljus. Vissa av de sudanesiska färgämnena används även inom medicin och kosmetika, de är billiga och lättillgängliga färgämnen.
Användningen av Sudan-färgämnen i livsmedel är olaglig. På senare år har det funnits en ökad oro över att dessa färgämnen blandas i livsmedelsprodukter. Sudan I-färgämne föredras för färgning av produkter som chilipulver och currypasta. Sudan IV-färgämne tillsätts i ankfoder för att förbättra färgen på äggulor. Tillsats av Sudan-färgämnen i livsmedelsprodukter är förbjudet i många länder.
Det allvarligaste hälsoproblemet med färgämnen i Sudan är cancerframkallande egenskaper. International Agency for Research on Cancer har klassificerat dessa färgämnen som cancerframkallande. Det har på senare tid funnits oro över de potentiella genotoxiska riskerna med färgämnen i Sudan.
Användning av Sudan-färgämnen som färgämne i livsmedel är strängt förbjudet i EU-länder, Kanada och Australien. Europeiska unionen kräver att Sudan I-färgämnet testas för alla importerade pepparprodukter.
I avancerade laboratorier används brett tillämpade analysmetoder för att bestämma Sudans färgämnen i livsmedelsprover.
Analysstudier som genomförs i vår organisation baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det också bestämning av tillsatser - sudan färgämnen analystjänster.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
