Ökande befolkning, urbanisering, variation i kostvanor och klimatförändringar sätter press på livsmedelsförsörjningen. Den största förlusten av färsk gröda sker i efterskördstadiet. Färska råvaror förstörs på grund av dess höga fukthalt. I allmänhet sker förluster efter skörd av färskvaror under bearbetning, lagring och förpackning. Digital teknik inklusive smarta förpackningsinnovationer anses dock vara lämpliga för att övervaka och kontrollera förluster.
Användningen av syntetiska plastmaterial i livsmedelsförpackningar har dock en negativ inverkan på klimatet och miljön. Därför blir miljövänliga förpackningsmaterial alltmer ett alternativ.
Några av de vanliga biologiskt nedbrytbara materialen när det gäller miljö- och livsmedelssäkerhet är gelatin, stärkelse, kitosan, cellulosa och polymjölksyra. Draghållfasthet, rivhållfasthet, permeabilitet, nedbrytbarhet och löslighet är några av de egenskaper som definierar valet och användningen av livsmedelsförpackningsmaterial. Biologiskt nedbrytbara filmer kan brytas ned i jord genom mikrobiella enzymatiska åtgärder och bioassimilering.
Forskning har visat att polymjölksyra och stärkelse är potentiella ersättningsmaterial för syntetiska polymerfilmer, dvs. plastförpackningar för livsmedel. Ätbara biofilmer är komposterbara och framställs av polysackarider, proteiner och lipider. Produktionen av ätbara biofilmer är en ny metod för att producera biologiskt nedbrytbara livsmedelsförpackningar som är säkra för människor och miljön.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som genomförs i detta sammanhang finns även testtjänster för biologiskt nedbrytbara livsmedelsförpackningsmaterial.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
