
Vitamin K finns vanligtvis i livsmedel, vanligtvis i låga koncentrationer. Människor har lite behov av detta vitamin. Tarmbakterier syntetiserar vitamin K, som hjälper till att uppfylla vissa metaboliska krav. Vitamin K får mindre uppmärksamhet än andra fettlösliga vitaminer. K-vitaminbrist är dock en risk hos spädbarn som får mjölkersättningsersättningar, och därför rekommenderas extra vitamin K-intag.

K-vitamin spelar en viktig roll för att hjälpa blodet att koagulera och förhindra kraftig blödning. Det är också viktigt för friska ben och andra vävnader. Till skillnad från många andra vitaminer finns K-vitamin inte som kosttillskott.
Vitamin K är faktiskt en grupp föreningar. Vitamin K1 erhålls från bladgrönsaker och vissa grönsaker. Vitamin K2 är en grupp föreningar som till stor del erhålls från kött, ost och ägg och syntetiseras av bakterier.
Effekterna av vitamin K-toxicitet kan sträcka sig till nedbrytningen av röda blodkroppar och hälsoproblem samt anemi från gulsot. Kan orsaka hjärnskador hos nyfödda.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det uppföljningsformler för livsmedelsprodukter och analystjänster för vitamin K.
