Tillsatser och föroreningar

Allt som kommer i kontakt med livsmedel i samband med förpackningsmaterial och produktion och transport (livsmedelskontaktmaterial) kan vara smittsamt och utgöra potentiella risker för konsumenternas hälsa och säkerhet. Vi vet vikten av att identifiera livsmedelsföroreningar och rester för att säkerställa livsmedelssäkerhet.

Med analytisk teknik kan vi bedöma överensstämmelsen och upptäcka livsmedelsföroreningar:

Föroreningar

• mykotoxiner 
  
• akrylamid
  
• Tungmetaller Pb, Cd, Cr, Hg, As och andra metaller
  
• PAH: er
  
• Nitrosaminer
  
• ftalater
  
• bekämpningsmedel

Mykotoxiner och aflatoxiner

Felaktiga lagringsförhållanden som hög temperatur och fuktighet gör att nötter, torkad frukt och korn är benägna att aflatoxin kontamineras. Aflatoxiner utgör några av de mest giftiga naturliga ämnena och är extremt stabila vid kylning eller uppvärmning. Det är varje tillverkares plikt att säkerställa produktens kvalitet och skydda konsumenten. Vi stöder alla yrkesverksamma inom branschen genom att tillhandahålla alla nödvändiga tjänster inom den rättsliga ramen (förordning (EG) nr 188/2006).

• Aflatoxiner B&G (Β1, Β2, G1, G2, totalt) -Nötter och spannmålsackreditering
  
• Toflatoxin Μ1 - Ackreditering av mejeriprodukter
  
• Ochratoxin - Livsmedel rik på vin, socker RAISINS Ackreditering
  
• Patulin- Apple
  
• Zearaleneone orn -Corn produkter
  
• Deoxynivalenol DON -Coreals
  

Andra analysprodukter: Torkad frukt och bearbetade produkter, Spannmål och derivat, Kryddor, Kornbaserad modersmjölksersättning för barn och spädbarn, Kostfoder för speciella medicinska ändamål, särskilt för spädbarn. QACS-analyslaboratorier är specialiserade på mykotoxiner och ökar ständigt sina respektive ackrediteringsområden.

Tillsatser och orenheter

Konsumentgrupper är känsliga för vissa livsmedelsföroreningar. Föroreningar kan indikera en hälsorisk, gluten eller kulturell DNA-restriktion för grisar. Glutentestning och upptäckt av potentiellt kontaminerande DNA gör det möjligt att förhindra korskontaminering och livsmedelssäkerhetsstandarder följs. Ett brett utbud av analytisk och molekylär utrustning används. Vi tillhandahåller lämpliga tester för att övervaka och verifiera kvaliteten på dessa preparat. Vi garanterar livsmedelskvalitet och konsumentsäkerhet när det gäller tillsatser och föroreningar genom omfattande livsmedelsprovning av råa, mellanliggande och slutliga livsmedel och kosttillskott.

• Konserveringsmedel - Sorbinsyra, bensoesyra, propionsyra, Natamycin, sulfit (SO2)
  
• Socker - Fruktos, glukos, sackaros, maltos
  
• Vitaminer - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E
  
• Spårelement
  
• Gluten - Glutenfri
  
• Helal
  
• Kosher

Vår metodik

Vi använder högpresterande vätskekromatografi (HPLC), gaskromatografi (GC, GC / MS), atomabsorptionsspektroskopi (AAS, Enzym Linked Immunosorbent Assay, Elisa) och Polymerase Chain Reaction (PCR) för att identifiera och tillhandahålla organiska spårföreningar. livsmedelskvalitet och säkerhet. Deras kvalitativa och kvantitativa bestämningar är avgörande i analysprocessen för att upptäcka föroreningar, miljöföroreningar, naturliga toxiner och kemiska rester.

EUROLAB, med sitt mycket expertteam och internationellt ackrediterade laboratorier, Tillsatser och föroreningar utför alla test-, analys-, mät-, utvärderings- och rapportgenereringstjänster på ett komplett och pålitligt sätt.