Svaveldioxid används flitigt inom livsmedels- och dryckesindustrin för sina konserverande och antioxidativa egenskaper. Vid rekommenderade koncentrationer är det ofarligt för friska individer, men även vid höga utspädningar kan det utlösa astma hos känsliga individer om det inandas eller förtärs. Ungefär en av nio astmapatienter upplever en förvärring av sina symtom vid konsumtion av läskedrycker som innehåller svaveldioxid.
-tayini.jpg "Bestämning av svaveldioxid (SO2) i livsmedel")
Mängden svaveldioxid i livsmedel begränsas av tillämpliga bestämmelser och rekommendationer för god tillverkningssed. Livsmedel och drycker som vanligtvis innehåller svaveldioxid är främst torkade frukter och grönsaker, läsk och alkoholhaltiga drycker. Exponering för svaveldioxid förekommer också under tillverkning och beredning av mat och dryck i fabriken, restaurangen och hemmet.
Svaveldioxid är ett vanligt använt konserveringsmedel i en mängd olika livsmedel och drycker, inklusive torkad frukt, inlagda grönsaker, korvar, frukt- och grönsaksjuicer, cider, vinäger, vin och drycker. Svavelrester i livsmedel anses ha låg toxicitet. Det orsakar dock allergiska reaktioner som astmaattacker, huvudvärk och illamående hos känsliga individer.
Människor som är känsliga för svaveldioxid måste noggrant läsa livsmedelsetiketter varje gång de handlar mat.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som genomförs i detta sammanhang finns tjänster för bestämning av svaveldioxid (SO2) i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
