Naturliga strålningskällor (en kombination av kosmisk och jordbunden strålning) representerar huvuddelen av radioaktiviteten i näringskedjan. De främsta källorna till att konstgjord radioaktivitet spreds till miljön var kärnvapenprov på 1960-talet, Tjernobylolyckan 1986 och Fukushima-reaktorolyckan 2011.
Allvarliga skador och begränsningar i kärnkraftverk leder till skadliga utsläpp av flyktiga isotoper som jod och cesium. Mindre flyktiga radionuklider som strontium, antimon, uran och plutonium är en del av aerosolen eller dammpartikelfrisättningen. Omfattningen och svårighetsgraden av deras utsläpp beror till stor del på processen som äger rum i havererade reaktorer.
Livsmedel kan innehålla olika typer och mängder av naturligt förekommande radioaktiva ämnen. Till exempel är en liten del (0.012 procent) av kalium i livsmedel radioaktivt. Dessutom kan naturligt förekommande radioaktiva material i marken passera in i grödor, och fisk och skaldjur kan få radioaktivitet från vatten eller sediment. Allmänt sett innehåller hushållsmat mycket lite radioaktivitet som kan upptäckas och utgör ingen betydande hälsorisk.
US Food and Drug Administration (FDA) sätter normerna för radioaktivitet i livsmedel. Denna organisation bestämmer nivåerna av interferens (dvs. koncentrationer av radioaktivitet i livsmedel) som används för att avgöra om inhemska eller importerade livsmedel utgör ett säkerhetsproblem i mellanstatlig handel.
Olika konsumentprodukter innehåller radioaktiva ämnen. I vissa är det radioaktiva materialet en fungerande del av produkten. Andra har strålning eftersom vissa komponenter innehåller naturligt förekommande radioaktiva material.
Tekniskt sett är alla livsmedel något radioaktiva eftersom de innehåller grundämnena kol, väte och kalium. Det naturliga överflödet av vart och ett av dessa element inkluderar radioaktiva isotoper. Vissa livsmedel är dock mer radioaktiva än andra.
Paranötter är den mest radioaktiva vardagsmaten. En del dricksvatten är något radioaktivt beroende på dess ursprung. Vanliga radioaktiva livsmedel innehåller kalium-40, radium eller radon.
Vanliga radioaktiva livsmedel får vanligtvis sina radioisotoper från jorden, även om det är möjligt att absorbera isotoperna med vatten. Alla jordar och gödselmedel innehåller små mängder radioaktivt kalium.
Vår organisation tillhandahåller också tjänster för radioaktivitetsanalys i livsmedel med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
