Under de senaste åren har den qPCR-baserade DNA-analysmetoden framgångsrikt tillämpats på en mängd olika scenarier för livsmedelstestning, inklusive GMO-tester, blandade köttprodukter, artidentifiering i djurfoder och upptäckt av mikrobiella föroreningar. På senare tid har det talats om nya sekvenseringsbaserade mattestmetoder som använder genomsekvensering och bioinformatikmetoden för att försöka identifiera allt DNA i ett livsmedel. Jämfört med äldre metoder som mikroskopi, proteinanalys och mikrobiell odling erbjuder qPCR och sekvenseringsbaserade mattestmetoder många fördelar som tidsbesparingar, specificitet, känslighet och automatisering.
När man använder en rangbaserad metod är det inte nödvändigt att veta vad man ska leta efter för att hitta den. Teoretiskt sett kan varje DNA-baserad komponent i ett livsmedel identifieras, förutsatt att den har en matchning i informationsdatabasen.
qPCR-baserade metoder används för att söka efter specifika DNA-typer i livsmedelsprodukter. En realtids-PCR-baserad metod används för att identifiera fläsk, kyckling, hästkött, nötkött och lamm i blandade köttprover och bearbetade livsmedel. Med denna metod kan enskilda arter detekteras på nivån 1 procent i blandningar blandade med olika målkött.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som genomförs i detta sammanhang finns även tjänster för att söka efter häst-DNA i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
