Campylobacter-arter är gramnegativa, icke-sporbildande bakterier och medlemmar av familjen Campylobacteraceae (17 arter). Dessa bakterier orsakar sjukdom hos cirka 1,5 miljoner människor i USA varje år. Människor smittas av Campylobacter-infektioner genom att äta rå eller dåligt tillagad fjäderfä eller genom att äta något som har kommit i kontakt med det. De kan också smittas genom att konsumera andra livsmedel såsom skaldjur och köttprodukter, genom kontakt med djur och genom att dricka obehandlat vatten. Även om infektioner vanligtvis läker av sig själva, behövs ibland antibiotikabehandling. Vanliga symtom hos infekterade individer inkluderar diarré, feber och magkramper. Illamående och kräkningar åtföljer ofta diarrén.
Campylobacter kan förorena mat och vatten på olika sätt. Många kycklingar, kalkoner, kor och andra djur som inte visar några tecken på sjukdom bär på campylobacter. Campylobacter kan transporteras i tarmar, lever och andra organ hos djur och överföras till andra ätbara delar när detta djur slaktas. Frukt och grönsaker kan förorenas genom kontakt med jord eller vatten som innehåller avföring från kor, fåglar eller andra djur. Djuravföring kan förorena sjöar och vattendrag.
De flesta med en Campylobacter-infektion återhämtar sig helt inom en vecka. Det orsakar sällan långvariga hälsoproblem.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som genomförts i detta sammanhang, campylobacter spp. Räknetjänster finns också tillgängliga.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
