Svaveldioxid används ofta i livsmedels- och dryckesindustrin på grund av dess skyddande och antioxidantegenskaper. Svaveldioxid som tillsats är ofarligt för friska människor när det används i rekommenderade koncentrationer. Men även vid hög utspädning kan det utlösa astma vid inandning eller förtäring av känsliga individer. 90 procent av astmasjuka förvärras av läskedrycker som innehåller svaveldioxid.
-analizi.jpg "Bestämning av tillsatser - Svaveldioxid (SO2) analys")
Mängden svaveldioxid i livsmedel begränsas av relevanta lagbestämmelser och god tillverkningssed. Torkad frukt och grönsaker samt alkoholhaltiga eller alkoholfria drycker är de vanligaste livsmedel och drycker som innehåller svaveldioxid.
Svavelmedel används i stor utsträckning som konserveringsmedel i livsmedel, drycker och läkemedel. Under senare år har det dock förekommit ett stort antal reaktioner på sulfidiseringsmedel.
Svaveldioxid, känd som E220-E228 inom livsmedelsindustrin, används som konserveringsmedel för att förhindra mörkning av livsmedel på grund av dess antimikrobiella egenskaper som förhindrar förstörelse orsakad av mikroorganismer och dess antioxidantegenskaper som förhindrar kemisk och enzymatisk oxidation.
Idag används svaveldioxid i en mängd olika livsmedel och drycker som snacks, kex, juice, sirap, vin och öl, samt färska eller torkade grönsaker och frukter, sylt och marmelad, nötter, skaldjur och köttprodukter.
I vår organisation utförs testning, analys, mätning och utvärdering i enlighet med nationella och internationella standarder och gällande lagar, vilket säkerställer tillförlitliga och opartiska resultat. Bland de många tester som utförs inom detta område finns additiv bestämning – analys av svaveldioxid (SO2).
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
