Överföringen av kemikalier från material i kontakt med livsmedel till livsmedel kallas migration. Migrationstester tillämpas i livsmedelsproduktionsanläggningar för att avgöra om kemikalier överförs från livsmedelsförpackningar och produktionsutrustning till livsmedel.
Om kemikalier eller föreningar passerar från livsmedelsförpackningsmaterial eller produktionsutrustning till livsmedel, äventyras livsmedelssäkerheten och kvaliteten. Därför är det nödvändigt att förhindra att ämnen som kommer i kontakt med livsmedel reagerar med livsmedel. Livsmedelsförpackningar och produktionsutrustning ska produceras i en struktur som i princip förhindrar migration. Kemikalier får inte komma in i livsmedlet, inklusive alla områden som kommer i kontakt med livsmedel. Migrationstester utförs för detta ändamål.
Det finns ingen begränsning på giltighetstiden för migrationstestet för förpackade livsmedel. Det bör göras med jämna mellanrum för ekologiska livsmedel, men en gång för en förpackad produkt räcker.
I detta avseende följs följande cirkulär nr 2019/43, publicerat av jordbruks- och skogsbruksministeriet : Turkish Food Codex-cirkulär om listan över livsmedelssimulatorer som används vid migrationstestning av komponenter i plastmaterial och ämnen i kontakt med livsmedel.
Migrationstestet är ett obligatoriskt test för anläggningar som tillverkar livsmedelsförpackningar. Den utför olika tester för vattenhaltiga, alkoholhaltiga, feta och sura livsmedel i laboratorier. Det finns andra testprocesser för plast-, keram- eller metallförpackningsmaterial.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Migrationstesttjänster är bland de många tester som genomförs i detta sammanhang.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
