För mycket fett i kosten, särskilt mättade fetter, kan höja kolesterolnivåerna, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar. Privata och folkhälsoorganisationer rekommenderar att man minskar allt fett och ersätter mättat fett med vissa omättade fetter.
En liten mängd fett är en viktig del av en hälsosam och balanserad kost. Fett är en källa till essentiella fettsyror som kroppen inte kan producera på egen hand. Fett hjälper kroppen att ta upp vitaminerna A, D och E. Dessa vitaminer är fettlösliga. Allt fett som inte används eller omvandlas till energi av kroppsceller förvandlas till kroppsfett. Likaså förvandlas oanvända kolhydrater och proteiner till kroppsfett.
Alla typer av fett har högt energiinnehåll. De huvudsakliga typerna av fetter som finns i olika livsmedel är mättade fetter och omättade fetter. De flesta fasta och flytande fetter innehåller både mättade och omättade fetter i varierande proportioner.
Som ett krav på hälsosam kost bör man undvika mat och dryck med hög halt av mättade fetter och transfetter, och ersätta en del av dem med omättade fetter. Mättade fetter finns i många livsmedel, både söta och salta. De flesta finns också i animaliska produkter som kött och mejeriprodukter.
I test-, analys-, mätnings- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det också fettbestämningstjänster i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
