Livsmedelssäkerhet är ett av de största problemen med befolkningsökningen. Livsmedelstrygghet har huvudsakligen tre huvudaspekter: tillräcklig tillgång på livsmedel, tillgång till säker mat och användning av mat för ett hälsosamt liv. Misslyckande med någon av dessa aspekter leder till livsmedelsförsörjning och undernäring, vilket påverkar människors hälsa. Dessutom är förorening av livsmedel och foder med mykotoxiner en av de viktigaste drivkrafterna bakom livsmedelssvårigheter.
Enligt Food and Agriculture Organization (FAO) är en fjärdedel av världens produktion påverkad av mykotoxiner. Bland de olika mykotoxinerna är aflatoxiner mycket giftiga och är kända för att förorena en mängd olika livsmedel såsom majs, jordnötter, torkad frukt, kött och mejeribaserade produkter. Livsmedelsbearbetningstekniker är inte tillräckliga för att avlägsna aflatoxiner från förorenade livsmedel och foder på grund av deras värmebeständiga natur.
Spannmål och spannmålsbaserade produkter är viktiga livsmedel för mänsklig konsumtion över hela världen. Bland spannmålen är ris och majs ofta förorenade av aflatoxiner under naturliga förhållanden på grund av innovationer inom jordbruksmetoder. Aflatoxiner produceras både före och efter skörd.
Å andra sidan finns tungmetaller i stor utsträckning i miljön och kommer in i livsmedel. Även om miljöföroreningar sannolikt är den huvudsakliga källan, kommer tungmetaller också in i livsmedel genom bearbetning.
I vår organisation följer testning, analys, mätning och utvärderingsstudier nationella och internationella standarder och gällande lagar, vilket säkerställer tillförlitliga och opartiska resultat. Bland de många tester som utförs inom detta område finns analystjänster för mikrobiologi, tungmetaller och aflatoxiner för kosttillskott.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
