Fukthalten är en viktig indikator på hållbarhet för livsmedel. Fuktighet kan avgöra livsmedlets estetik och produktens hållbarhet oavsett provets egenskaper i vått eller torrt tillstånd. Dessutom är askinnehållet nödvändigt för ett livsmedels näring och livslängd.
Att känna till vattenhalten i ett livsmedel är ett användbart sätt att hitta rätt förpackning för alla miljöer, vilket ökar dess hållbarhet. Analys av askhalt i livsmedel är förbränning av organiskt innehåll för att lämna oorganiska mineraler. Detta hjälper till att bestämma mängden och typen av mineraler i livsmedel. Mängden mineraler bestämmer de fysikalisk-kemiska egenskaperna hos livsmedel och fördröjer tillväxten av mikroorganismer. Därför är dess mineralinnehåll en viktig komponent i ett livsmedels näring, kvalitet och mikrobiella vitalitet, såsom vatten.
Avancerade laboratorier har utrustning som kan förbränna livsmedelsprover till temperaturer som når 600 grader Celsius, en integrerad del av livsmedelsproduktionsprocessen, utan att förstöra mineralerna inuti. Livsmedel har höga och låga fukthaltsgränser där produkten blir problematisk vad gäller sensorisk säkerhet eller säkerhet. För torra spannmål och torkade livsmedel med låg fukthalt är den övre fukthaltsgränsen avgörande.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som genomförs i detta sammanhang finns även askbestämningstjänster i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
