Karmin är namnet på färgpigmentet som erhålls från insekter som lever på ett släkte av kaktus. Denna insekt är infödd i tropiska Syd- och Centralamerika och producerar pigmentet som ett avskräckande medel för andra insekter. Pigmentet kan erhållas från insektens kropp och ägg. Det används fortfarande som ett organiskt myrmedel. Karmin är namnet på pigmentet, den sanna färgen är karminsyra.
-tayini.jpg "Bestämning av karmin (E120) i livsmedel")
Namnet på karmin i livsmedelsindustrin är E120 och denna tillsats är ett mycket starkt naturligt härlett färgämne. Med E120 får maten en rosa till lila nyans. Inom livsmedelsindustrin används E120 flitigt i köttprodukter. Och i allmänhet kommer produkter i denna kategori från animaliska källor, och den karakteristiska färgen på dessa livsmedel är rosa eller röd.
Men inte bara köttprodukter, drycker, frukt- och energidrycker, sylt, sirap, tuggummi, industrikakor, grönsaker på burk, glass och livsmedel som jordgubbsyoghurt eller röda frukter innehåller E120.
Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA har bedömt detta tillsatsmedel som säkert att använda i livsmedel , men det är förbjudet i länder i Europeiska unionen.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Dessa studier baseras på den senaste tekniska utrustningen, utbildad och erfaren personal och moderna metoder. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns även tjänster för bestämning av karmin (E120) i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
