Övervakning och övervakning av syntetiska sötningsmedel är en viktig fråga för folkhälsan och livsmedelssäkerheten. För detta ändamål kontrolleras halterna av syntetiska sötningsmedel i olika livsmedel av lagar och nationella och internationella standarder. I avancerade laboratorier bestäms sötningsmedelsnivåer som aspartam, acesulfamkalium och sackarin som används i olika livsmedelsprodukter och de högsta användningsgränserna utvärderas enligt Codex Alimentarius. Codex Alimentarius är samlingen av internationellt accepterade standarder, uppförandekoder, riktlinjer och andra rekommendationer för livsmedel, livsmedelsproduktion, livsmedelsmärkning och livsmedelssäkerhet. I en färsk studie fann man syntetiska sötningsmedel i upp till 93 procent av proverna.
Syntetiska sötningsmedel är en viktig klass av livsmedelstillsatser som ger en sötningskänsla hundratals gånger starkare än vanligt socker. Det används vanligtvis inom drycker, livsmedel, läkemedelsindustrin och konfektyr. Dessa ämnen har inget eller mycket lågt matenergiintag. Av denna anledning är de också kända som icke-närande sötningsmedel.
Speciellt inom livsmedelsindustrin används konstgjorda sötningsmedel för att producera lågkaloridrycker och livsmedelsprodukter. Lätta produkter eller dietprodukter hjälper till att behålla kroppsvikten, behandla fetma och hantera diabetes.
I de test-, analys-, mät- och utvärderingsstudier som utförs i vår organisation, efterlevs nationella och internationella standarder och tillämpliga lagbestämmelser och tillförlitliga och opartiska resultat erhålls. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det även tjänster för bestämning av sötningsmedel i livsmedel.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
