Analiza pozostałości farmaceutycznych i weterynaryjnych w miodzie

Opracowano i zwalidowano pewne metody badawcze do jednoczesnej analizy pozostałości różnych leków weterynaryjnych w miodzie. Na przykład próbki miodu rozpuszcza się w dwuwodzianie soli disodowej, a pozostałości weterynaryjne ekstrahuje się z pozostałości utworzonej w wyniku ekstrakcji w fazie stałej przy użyciu silnie hydrofilowych, zwilżalnych wodą wkładów polimerowych. Rozdzielanie i wykrywanie odbywa się za pomocą ultrawydajnej chromatografii cieczowej połączonej z tandemową spektrometrią mas przy użyciu źródła jonizacji przez elektrorozpylanie w trybie dodatnim. Metoda ta została zwalidowana i średni odzysk oceniano dla trzech poziomów stężeń w zakresie od 70 do 120 procent, z wyłączeniem doksycykliny, erytromycyny i tylmikozyny. Na tych trzech poziomach osiągnięto ponad 50% odzysku.

W krajach Unii Europejskiej opublikowano zalecane minimalne stężenia w celu analitycznego wykonania metod kontroli określonego zestawu niepożądanych substancji chemicznych w miodzie. Jednakże pomimo strategii kontroli pozostałości antybiotyków w miodzie nadal istnieje duże zapotrzebowanie na niedrogą i pojedynczą metodę wielopozostałościową. Pod tym względem technologia matrycy Biochip jest innowacyjną technologią testową do wieloanalitowego badania przesiewowego próbek biologicznych w szybkim i łatwym w użyciu formacie.

Stosowanie antybiotyków w walce z bakteryjnymi i grzybiczymi chorobami pszczół miodnych jest kontrolowane od lat czterdziestych XX wieku. Chociaż w niektórych krajach niektóre antybiotyki są obecnie dozwolone w pszczelarstwie, istnieje tylko kilka przepisów określających maksymalne limity pozostałości w miodzie. Dlatego na całym świecie wciąż można znaleźć pozostałości zakazanych antybiotyków. Dlatego potrzebne są niezawodne metody analityczne zdolne do wykrywania stężeń kilku części na miliard.

Światowy standard Codex Alimentarius nie określa żadnego maksymalnego limitu pozostałości antybiotyków w miodzie. Natomiast Codex Alimentarius został ustanowiony przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Światową Organizację Zdrowia (WHO) w celu opracowania międzynarodowych standardów żywności, które chronią zdrowie konsumentów i promują uczciwe praktyki w handlu żywnością. Podobnie w USA nie ustalono tolerancji na antybiotyki zawarte w miodzie.

Nasza organizacja świadczy również usługi analizy pozostałości farmaceutycznych i weterynaryjnych w miodzie, dzięki przeszkolonemu i fachowemu personelowi oraz zaawansowanemu sprzętowi technologicznemu, a także licznym badaniom, pomiarom, analizom i ocenie, które świadczy dla przedsiębiorstw z różnych sektorów.