Różne spożywane pokarmy dają ludziom energię. W tym celu najpierw stosuje się węglowodany w żywności. Kiedy wszystko jest wyczerpane, organizm wykorzystuje tłuszcze, a następnie białka jako źródło energii. Innymi słowy, węglowodany, tłuszcze i białka dostarczają organizmowi energii poprzez przyjmowane pokarmy. Energia w jedzeniu jest zwykle mierzona w kilokaloriach. Gęstość energii lub ilość energii (w kilokaloriach) na ilość pożywienia jest właściwością pożywienia.
Etykiety wartości odżywczej są obecnie wymogiem dla większości pakowanych produktów spożywczych sprzedawanych na całym świecie. Wartości odżywcze zazwyczaj obejmują ilość kalorii w pożywieniu, ilość węglowodanów, tłuszczów i białek w pożywieniu oraz liczbę kalorii na gram dowolnego źródła energii. W celu określenia energii w żywności i uzyskania wartości energetycznej w kcal/g, żywność jest analizowana w środowisku laboratoryjnym.
Przy obliczaniu wartości odżywczej żywności czy obliczaniu energii w zaawansowanych laboratoriach przeprowadza się szereg badań. Na przykład obliczanie wartości węglowodanów i energii, oznaczanie błonnika pokarmowego, oznaczanie popiołu, oznaczanie skrobi, oznaczanie kwasów organicznych, oznaczanie tłuszczu, oznaczanie składu kwasów tłuszczowych, oznaczanie ilości cholesterolu, oznaczanie minerałów, oznaczanie białka, oznaczanie izomerów kwasów tłuszczowych trans, oznaczanie soli i analiza witamin jak.
W badaniach, analizach, pomiarach i badaniach ewaluacyjnych prowadzonych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a wyniki są rzetelne i bezstronne. Usługi kalkulacji energii należą do wielu testów przeprowadzanych w tym kontekście.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
