Białka są budulcem życia. Każda komórka w ludzkim ciele zawiera białko. Podstawową strukturą białka jest łańcuch aminokwasowy. Organizm potrzebuje białka do naprawy komórek i produkcji nowych komórek. Białko jest również ważne dla wzrostu i rozwoju dzieci i nastolatków.
Pokarmy białkowe są rozkładane na części zwane aminokwasami podczas trawienia. Organizm ludzki potrzebuje zestawu aminokwasów w wystarczająco dużych ilościach, aby zachować zdrowie. Aminokwasy znajdują się w pokarmach zwierzęcych, takich jak mięso, mleko, ryby i jaja. Występuje również w źródłach roślinnych, takich jak soja, fasola, rośliny strączkowe, orzechy i niektóre ziarna, takie jak kiełki pszenicy i komosa ryżowa.
Ludzie muszą upewnić się, że otrzymują wystarczającą ilość białka. Białko jest składnikiem każdej komórki w ciele. Włosy i paznokcie są w większości zbudowane z białka. Organizm wykorzystuje białko do budowy i naprawy tkanek. Białko jest również potrzebne do wytwarzania enzymów, hormonów i innych substancji chemicznych w organizmie. Podobnie białko jest ważnym budulcem kości, mięśni, chrząstek, skóry i krwi.
Podobnie jak węglowodany i tłuszcze, białko jest makroskładnikiem, co oznacza, że organizm potrzebuje stosunkowo dużych ilości białka, aby zachować zdrowie. Jednak w przeciwieństwie do węglowodanów i tłuszczów, organizm nie magazynuje białka.
W badaniach, analizach, pomiarach i badaniach ewaluacyjnych prowadzonych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a wyniki są rzetelne i bezstronne. Badania te oparte są na najnowocześniejszym sprzęcie technologicznym, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań wykonywanych w tym kontekście znajdują się również usługi oznaczania białka w żywności.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
