Pokarmy skrobiowe są dobrym źródłem energii i są głównym źródłem różnych składników odżywczych w diecie. Oprócz skrobi produkty te zawierają również błonnik, wapń, żelazo i witaminy z grupy B. Wbrew temu, co myślą niektórzy ludzie, produkty bogate w skrobię nie powodują tycia, ale zawierają mniej niż połowę kalorii tłuszczu.
Produkty skrobiowe są głównym źródłem węglowodanów i odgrywają ważną rolę w zdrowej diecie. Produkty skrobiowe , takie jak ziemniaki, chleb, ryż, makaron i płatki zbożowe, powinny stanowić nieco ponad jedną trzecią spożywanego pożywienia. W miarę możliwości należy wybierać produkty pełnoziarniste, a ziemniaki należy jeść ze skórką, aby zapewnić im więcej błonnika. Produkty skrobiowe, ziemniaki ze skórką i produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem błonnika. Niewielka ilość produktów skrobiowych powinna być spożywana codziennie w ramach zdrowej i zbilansowanej diety.
Błonnik to zestaw substancji występujących w ścianach komórkowych roślin. Niestrawny błonnik pomaga innym pokarmom i produktom odpadowym przemieszczać się przez jelita. Błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowych jelit i daje uczucie sytości.
Akrylamid jest substancją chemiczną powstającą podczas długiego gotowania produktów zawierających skrobię w wysokich temperaturach, takich jak gotowanie, smażenie, grillowanie i pieczenie. Wiadomo, że akrylamid powoduje raka.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawa, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Badania te oparte są na najnowocześniejszej aparaturze technologicznej, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych testów przeprowadzanych w tym kontekście znajdują się również usługi oznaczania skrobi w żywności.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
