Całkowita ilość alkoholu

Turecki kodeks żywnościowy dotyczący destylowanych napojów alkoholowych, komunikat Ministerstwa Wyżywienia, Rolnictwa i Hodowli, w celu uregulowania zasad przygotowania, przetwarzania, produkcji, przechowywania, transportu, konserwacji, wprowadzania do obrotu i ochrony oznaczeń geograficznych destylowanych napojów alkoholowych napojów odpowiednimi metodami i w higienicznych warunkach (opublikowano komunikat nr: 2016/55.

Ta regulacja prawna zawiera definicję i charakterystykę spirytusu destylowanego. Zakres Komunikatu nie obejmuje piw słodowych, świeżych win gronowych, wermutów i innych świeżych win gronowych aromatyzowanych substancjami ziołowymi lub aromatycznymi oraz innych napojów fermentowanych, takich jak cydr, perry, mieszanek napojów fermentowanych i napojów bezalkoholowych oraz innych napojów fermentowanych .

Badania całkowitej zawartości alkoholu, przeprowadzane w nowoczesnych laboratoriach , uwzględniają kryteria określone w normach krajowych i międzynarodowych, a także zasady wynikające z niniejszych przepisów prawnych.

Całkowita ilość alkoholu stanowi sumę rzeczywistej ilości alkoholu i ilości potencjalnego alkoholu. Rzeczywista zawartość alkoholu to ilość czystego alkoholu wyrażona objętościowo w tej samej temperaturze w 20 procentach produktu o temperaturze 100 stopni Celsjusza, a potencjalna zawartość alkoholu to ilość czystego alkoholu wyrażona objętościowo, otrzymana w wyniku fermentacji cukier pozostały w produkcie, mierzony w tej samej temperaturze 20 procent produktu w temperaturze 100 stopni Celsjusza.

W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawa, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Wśród licznych badań przeprowadzanych w tym kontekście znajdują się również usługi badania całkowitej zawartości alkoholu.