Azot mocznikowy w mleku jest parametrem służącym do monitorowania stanu odżywienia białkowego krów mlecznych. Azot mocznikowy w mleku odnosi się do ilości mocznika znajdującego się w mleku, a wartość ta jest ściśle związana ze stężeniem mocznika we krwi. W rzeczywistości sama wartość azotu mocznikowego w mleku jest bez znaczenia. Ta wartość jest używana w połączeniu z rejestrami produkcji mleka, praktykami zarządzania paszą i oceną suchej masy, białka ulegającego rozkładowi w żwaczu, białka nie ulegającego rozkładowi w żwaczu, węglowodanów niestrukturalnych i poboru wody.
Kiedy krowy są karmione, drobnoustroje w żwaczu redukują białko do amoniaku. Drobnoustroje wykorzystują amoniak i fermentujące węglowodany do wytwarzania aminokwasów i białek drobnoustrojów. Są one następnie redukowane do aminokwasów i wchłaniane przez krowę w jelicie cienkim. Nadmiar amoniaku jest wchłaniany przez ścianę żwacza i przekształcany w mocznik, który trafia do wątroby. Mocznik może być zawracany do żwacza przez ślinę lub wydalany z moczem.
Ilość i szybkość trawienia węglowodanów w żwaczu jest regulowana przez syntezę białek drobnoustrojów. Aby wychwytywać amoniak, bakterie potrzebują źródła energii, węglowodanów ulegających fermentacji. Tłuszcze w paszach nie są wykorzystywane przez bakterie jako źródło energii. W związku z tym należy zapewnić odpowiednią ilość węglowodanów ulegających fermentacji, aby zapewnić optymalne funkcjonowanie żwacza i syntezę białek drobnoustrojów.
Krowy zużywają dużo energii na wydalanie nadmiaru mocznika z moczem. Nadmierne stężenie mocznika we krwi ma szkodliwy wpływ na produkcję mleka, wydajność reprodukcyjną, przeżywalność zarodków i funkcje odpornościowe.
Czynnikami wpływającymi na stężenie azotu mocznikowego w mleku są:
Krótko mówiąc, średnia wartość azotu mocznikowego w mleku jest skutecznie wykorzystywana przez producentów do identyfikacji niedoborów białka lub energii na poziomie żwacza. Oceniając program żywienia, ocenia się przede wszystkim frakcje białka oraz ilość węglowodanów niestrukturalnych dostarczanych w zbilansowanej dawce pokarmowej.
Nasza organizacja świadczy również usługi analizy azotu mocznikowego w mleku dzięki wyszkolonemu i wyspecjalizowanemu personelowi oraz zaawansowanemu sprzętowi technologicznemu, wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
