Testy określające próg zagrożenia toksykologicznego (TTC)

Podejście progowe zagrożenia toksykologicznego (TTC) to wskaźnik opracowany w celu jakościowej oceny ryzyka związanego z substancjami o niskim poziomie w diecie. Ta wartość jest wykorzystywana do oceny substancji w celu ustalenia, czy wymagana jest kompleksowa ocena ryzyka.

Dzięki zaawansowanym metodom analitycznym można obecnie wykrywać coraz większą liczbę substancji występujących w niskich i bardzo niskich stężeniach w żywności i paszach. Jednak dla wielu takich substancji dostępnych jest niewiele danych toksykologicznych lub nie ma ich wcale. W związku z tym rośnie potrzeba oceny potencjalnego znaczenia zdrowotnego niewykrytych wcześniej substancji śladowych. Z drugiej strony nie zawsze jest możliwe wygenerowanie danych toksykologicznych dotyczących każdej substancji w diecie.

W 2019 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował wytyczne dotyczące stosowania podejścia opartego na progu obaw toksykologicznych (TTC) w ocenie bezpieczeństwa żywności. Niniejszy dokument uwzględnia najnowsze osiągnięcia naukowe w tej dziedzinie. Zachęca się do stosowania podejścia opartego na progu zagrożenia toksykologicznego (TTC) jako narzędzia przesiewowego i ustalania priorytetów do oceny bezpieczeństwa chemikaliów, w przypadku gdy brakuje niebezpiecznych danych toksykologicznych, a narażenie ludzi jest niedoszacowane. Ważną kwestią jest tutaj to, że podejście TTC nie jest stosowane, jeżeli dostępne są dane specyficzne dla substancji i wymagane przepisami prawa.

Jeśli struktura chemiczna substancji jest znana, jej potencjalne zagrożenie dla zdrowia można ocenić na podstawie ogólnych progów narażenia ludzi. Wartości TTC (czasu ekspozycji) są ustalane dla substancji o podobnej strukturze chemicznej i potencjalnej toksyczności, w oparciu o kompleksowe opublikowane dane toksykologiczne . Substancje są ostrożnie oceniane poprzez porównanie odpowiedniej wartości TTC z wiarygodnymi danymi dotyczącymi narażenia ludzi. Jeśli narażenie ludzi na substancję jest niższe niż wartość TTC, prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych uważa się za bardzo niskie.

Podejście TTC jest obecnie regularnie stosowane przez EFSA wyłącznie do oceny środków aromatyzujących i metabolitów pestycydów w wodach podziemnych. EFSA uznaje jednak znaczenie i wiarygodność podejścia TTC w ocenie potencjalnych zagrożeń dla zdrowia ludzi wynikających z niskiego poziomu narażenia na szerszy zakres substancji występujących w żywności i paszach.

Nasza organizacja świadczy również usługi oznaczania progów toksykologicznych (TTC) z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia firmom z różnych sektorów.