W ostatnich latach metoda analizy DNA oparta na qPCR została z powodzeniem zastosowana w wielu różnych scenariuszach testowania żywności, w tym testach GMO, mieszanych produktach mięsnych, identyfikacji gatunków w paszach dla zwierząt i wykrywaniu zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Ostatnio mówi się o nowych metodach testowania żywności opartych na sekwencjonowaniu, które wykorzystują sekwencjonowanie genomu i podejście bioinformatyczne do próby zidentyfikowania całego DNA w produkcie spożywczym. W porównaniu ze starszymi metodami, takimi jak mikroskopia, analiza białek i hodowla drobnoustrojów, qPCR i oparte na sekwencjonowaniu metody testowania żywności oferują liczne korzyści, takie jak oszczędność czasu, specyficzność, czułość i automatyzacja.
Korzystając z metody opartej na rangach, nie trzeba wiedzieć, czego szukać, aby to znaleźć. Teoretycznie można zidentyfikować każdy składnik produktu spożywczego oparty na DNA, pod warunkiem, że pasuje do niego w bazie danych.
Metody oparte na qPCR służą do wyszukiwania specyficznych typów DNA w produktach spożywczych. Metoda oparta na PCR w czasie rzeczywistym służy do identyfikacji wieprzowiny, drobiu, kozy, wołowiny i jagnięciny w próbkach mięsa mieszanego i przetworzonej żywności. Dzięki tej metodzie możliwe jest wykrycie pojedynczych gatunków na poziomie 1% w mieszankach z różnymi mięsami docelowymi.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawa, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Badania te oparte są na najnowocześniejszej aparaturze technologicznej, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych testów przeprowadzanych w tym kontekście znajdują się również usługi wyszukiwania końskiego DNA w żywności.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
