Substancje nierozpuszczalne w eterze to zanieczyszczenia występujące w oleju, takie jak piasek, gleba i inne zanieczyszczenia. Innymi słowy, wszystkie zanieczyszczenia w oliwie z oliwek, z wyjątkiem substancji lotnych, są zanieczyszczeniami nierozpuszczalnymi w eterze. Świadczy to o niewłaściwych praktykach produkcyjnych. Substancje nierozpuszczalne w eterze obejmują glebę, piasek, utlenione kwasy tłuszczowe, minerały, węglowodany, substancje azotowe, niektóre rodzaje żywic oraz niektóre mydła wapniowe i alkaliczne.
Jednym z podstawowych warunków produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek jest zbiór oliwek we właściwym czasie i przy użyciu właściwej metody. Jednak nawet oliwki najwyższej jakości dadzą oliwę niskiej jakości, jeśli zostaną niewłaściwie przetworzone. Parametry kontroli jakości oliwy z oliwek dzielą się na dwie grupy: parametry określające jakość i parametry określające czystość. Parametry decydujące o jakości obejmują zanieczyszczenia nierozpuszczalne w eterze, a także zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, oznaczenie nadtlenków, wartości absorpcji UV, wilgotność i substancje lotne, metale ciężkie oraz cechy sensoryczne.
Norma brana pod uwagę przy oznaczaniu nierozpuszczalnych zanieczyszczeń to: TS EN ISO 663 Tłuszcze i oleje zwierzęce i roślinne – Oznaczanie zawartości nierozpuszczalnych zanieczyszczeń.
W badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych prowadzonych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe standardy oraz obowiązujące przepisy prawne, dzięki czemu uzyskuje się rzetelne i bezstronne wyniki. Badania te opierają się na najnowocześniejszym sprzęcie technologicznym, przeszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań prowadzonych w tym zakresie znajdują się usługi polegające na oznaczaniu zanieczyszczeń nierozpuszczalnych w eterze.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
