Sterole to klasa lipidów, które na ogół zawierają wspólny rdzeń steroidowy o strukturze czteropierścieniowej połączonej z węglowodorowym łańcuchem bocznym i grupą alkoholową. Składa się na ogół z atomów węgla i jest substancją organiczną o strukturze alkoholu, najczęściej występującą u zwierząt, roślin i witaminy D.
Sterole roślinne powszechnie występują naturalnie w olejach roślinnych, takich jak oliwa z oliwek, olej sojowy i olej kukurydziany, a także w nasionach roślin oleistych, takich jak orzechy włoskie, laskowe i migdały, roślinach strączkowych i zbożach, a także owocach i warzywach. Badania wykazały, że sterole roślinne mają działanie obniżające poziom cholesterolu . Dlatego są stosowane w produktach farmaceutycznych. Sterole roślinne są również dodawane do niektórych rodzajów margaryny.
Fitosterole, zwane estrami steroli i stanoli roślinnych, znajdują się w błonach komórek roślinnych. Jest strukturalnie podobny do cholesterolu w ludzkim ciele i zapobiega wchłanianiu cholesterolu. Jest uważany za część planu zdrowia serca i zdrowego odżywiania. Fitosterole przyjmowane w niewielkich ilościach pod względem tłuszczów nasyconych i cholesterolu zmniejszają ryzyko chorób serca.
Zaawansowane laboratoria wykorzystują nowoczesne metody określania składu steroli.
W badaniach, analizach, pomiarach i badaniach ewaluacyjnych przeprowadzanych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a wyniki są rzetelne i bezstronne. Badania te opierają się na najnowocześniejszym sprzęcie technologicznym, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań wykonywanych w tym kontekście znajdują się również usługi oznaczania składu steroli.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
