Formuły uzupełniające produktów spożywczych, analiza witaminy B1 (tiaminy lub soli)

Witamina B1 jest jedną z głównych witamin rozpuszczalnych w wodzie znajdujących się w zawartości dowolnego produktu spożywczego, takiego jak żywność, napoje lub surowce. Witaminy z grupy B to grupa witamin rozpuszczalnych w wodzie, które biorą udział w wielu reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie.

Witamina B1, znana również jako tiamina, pomaga komórkom organizmu przekształcać węglowodany w energię. Główną rolą węglowodanów jest dostarczanie energii organizmowi, zwłaszcza mózgowi i układowi nerwowemu. Tiamina odgrywa również rolę w skurczu mięśni i przekazywaniu sygnałów nerwowych. Tiamina (witamina B1) jest również niezbędna do metabolizmu glukozy.

Witaminy są pogrupowane według substancji, w których się rozpuszczają. Niektóre są rozpuszczalne w wodzie, a inne w oleju. Witaminy rozpuszczalne w wodzie są transportowane przez krwioobieg i wydalane z moczem.

Wysokie stężenia witaminy B1 znajdują się w zewnętrznych warstwach i nasionach zbóż, a także w drożdżach, wołowinie, wieprzowinie, orzechach, produktach pełnoziarnistych i roślinach strączkowych. Owoce i warzywa zawierające witaminę B1 to kalafior, wątroba, pomarańcze, jajka, ziemniaki, szparagi i kapusta. Płatki śniadaniowe i produkty z białej mąki lub białego ryżu wzbogacone są witaminami z grupy B.

W naszej organizacji badania, analizy, pomiary i oceny są zgodne z normami krajowymi i międzynarodowymi oraz obowiązującymi przepisami prawnymi, co gwarantuje rzetelne i bezstronne wyniki. Badania te oparte są na najnowocześniejszym sprzęcie technologicznym, wykwalifikowanej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań prowadzonych w tym zakresie znajdują się analizy preparatów do dalszego żywienia niemowląt oraz witaminy B1 (tiaminy lub jej soli).