Wykrywanie poziomu metali ciężkich, które po spożyciu mogą powodować raka, problemy neurologiczne i choroby układu krążenia, jest niezwykle ważne w przemyśle spożywczym. W zaawansowanych laboratoriach przeprowadza się analizy metali ciężkich , na przykład w celu określenia poziomu arsenu w żywności dla niemowląt i sokach owocowych, w celu określenia obecności ołowiu, rtęci i innych metali niebezpiecznych w nutraceutykach , w celu wykrycia poziomu kadmu w paszach dla ryb hodowlanych oraz w celu zapewnienia zgodności z przepisami ograniczającymi stosowanie niklu we wszystkich obszarach przemysłu spożywczego i napojowego.
Ołów i kadm są zanieczyszczeniami powszechnie występującymi w ziarnach i są wyjątkowo toksyczne. Ołów jest szkodliwy dla narządów ludzkich już w śladowych ilościach, a gdy gromadzi się w organizmie, zapobiega tworzeniu się hemoglobiny i powoduje zaburzenia neurologiczne. Z kolei kadm jest pierwiastkiem rakotwórczym, powodującym śmiertelne problemy z nerkami, a także łamliwe kości i problemy z wątrobą.
Ryż, jedno z najczęściej spożywanych zbóż, może szybko wchłaniać metale ciężkie, takie jak ołów i kadm, z toksyn, pestycydów i nawozów w glebie, zagrażając w ten sposób zdrowiu milionów ludzi. Dlatego opracowano proste i niezawodne metody analityczne do monitorowania poziomu ołowiu i kadmu w ryżu.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Badania te oparte są na najnowocześniejszej aparaturze technologicznej, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań wykonywanych w tym zakresie znajduje się również oznaczanie zanieczyszczeń – usługi analizy metali ciężkich w żywności.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
