EN 1186-2 Materiały i przedmioty mające kontakt z żywnością — Tworzywa sztuczne — Część 2: Metody badań ogólnej migracji do oliwy z oliwek przy całkowitym zanurzeniu

W normie europejskiej EN 1186-2, badanie mające na celu określenie całkowitej migracji tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z tłustym artykułem spożywczym poprzez całkowite zanurzenie w oliwie z oliwek na 40 dni, 10 godziny lub 24 godziny w temperaturze 2 stopni Celsjusza, lub przez 70 godziny w temperaturze 2 stopni Celsjusza, wyjaśniono metody. Te metody badań są odpowiednie dla folii i arkuszy tworzyw sztucznych. Opisane metody badawcze mają zastosowanie do wielu rodzajów tworzyw sztucznych, chociaż wiadomo, że niektóre tworzywa sztuczne nie nadają się do zastosowania.

Niniejsza metoda badawcza jest przeznaczona do stosowania w przypadku żywności zawierającej tłuszcze, takiej jak oliwa z oliwek. Metodę badawczą stosuje się także, po odpowiednich modyfikacjach, z innymi analogami żywności zawierającej tłuszcze, będącymi syntetyczną mieszaniną trójglicerydów, oleju słonecznikowego i oleju kukurydzianego.

Zasadniczo migrację całkowitą z próbki tworzywa sztucznego określa się jako ubytek masy na jednostkę powierzchni przeznaczonej do kontaktu ze środkami spożywczymi. O wyborze warunków badania decydują warunki stosowania. Próbki do badań o znanej masie zanurza się w oliwie z oliwek na okres ekspozycji w określonych temperaturach w warunkach opisanych powyżej, następnie wyjmuje z oliwy z oliwek i ponownie waży w celu określenia przylegającego oleju.

Próbki zwykle zatrzymują zaabsorbowaną oliwę z oliwek, którą ekstrahuje się i oznacza ilościowo za pomocą chromatografii gazowej po konwersji do estrów metylowych. Przejście do oliwy z oliwek oblicza się odejmując masę oliwy z oliwek zatrzymanej w badanej próbce od masy badanej próbki po jej usunięciu z oliwy z oliwek, a następnie odejmując tę ​​masę od początkowej masy próbki.

Załącznik standardowy opisuje następujące zastosowania:

• Określenie przydatności oliwy z oliwek jako płynu imitującego żywność zawierającą tłuszcze i triheptadekanoiny jako wzorca wewnętrznego
• Określenie konieczności kondycjonowania próbki
• Określenie wymagań kondycjonowania próbki poprzez suszenie próżniowe i określenie masy próbek do badań wrażliwych na wilgoć
• Karl Oznaczanie zmiany zawartości wilgoci w badanych próbkach poprzez pomiar przenikania wody do lub z oliwy z oliwek metodą miareczkowania Fischera

Nasza organizacja, wśród licznych badań, badań, pomiarów, analiz i ocen, które przeprowadziła dla przedsiębiorstw z różnych sektorów, dzięki przeszkolonej i fachowej kadrze oraz zaawansowanemu sprzętowi technologicznemu, w zakresie normy EN 1186-2, dla tworzyw sztucznych pomiędzy materiałami i przedmiotami w kontakcie z żywnością, poprzez całkowite zanurzenie.Świadczy także usługi w zakresie ogólnych badań migracji do oliwy z oliwek.