Gatunki Campylobacter to Gram-ujemne, nieprzetrwalnikujące bakterie należące do rodziny Campylobacteraceae (17 gatunków). Bakterie te powodują choroby u około 1,5 miliona osób w Stanach Zjednoczonych każdego roku. Ludzie zarażają się bakteriami Campylobacter poprzez spożycie surowego lub niedogotowanego drobiu lub poprzez spożycie czegoś, co miało z nim kontakt. Mogą również zarazić się poprzez spożycie innych produktów spożywczych, takich jak owoce morza i produkty mięsne, kontakt ze zwierzętami oraz picie nieprzetworzonej wody. Chociaż infekcje zazwyczaj ustępują samoistnie, czasami konieczne jest leczenie antybiotykami. Typowe objawy u osób zakażonych to biegunka, gorączka i skurcze żołądka. Biegunce często towarzyszą nudności i wymioty.
Campylobacter może zanieczyszczać żywność i wodę na różne sposoby. Wiele kurczaków, indyków, krów i innych zwierząt, które nie wykazują żadnych objawów choroby, jest nosicielami Campylobacter. Campylobacter może być przenoszona w jelitach, wątrobie i innych narządach zwierząt oraz przenoszona do innych części jadalnych, gdy zwierzę jest ubijane. Owoce i warzywa mogą zostać skażone przez kontakt z glebą lub wodą zawierającą odchody krów, ptaków lub innych zwierząt. Odchody zwierzęce mogą zanieczyszczać jeziora i strumienie.
Większość osób z infekcją Campylobacter całkowicie wraca do zdrowia w ciągu tygodnia. Rzadko powoduje długotrwałe problemy zdrowotne.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawa, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Wśród licznych testów przeprowadzonych w tym kontekście, campylobacter spp. dostępne są również usługi spisu powszechnego.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
