Olej z ryb ma różne właściwości składu kwasów tłuszczowych. Olej z ryb zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe znane jako omega 3 i omega 6. Kwasy tłuszczowe linolenowe to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zawierające podwójne wiązania, których organizm potrzebuje i nie mogą być syntetyzowane przez organizm ludzki. Stwierdzono, że spożywanie omega 3 skutecznie zmniejsza ryzyko wieńcowe. Według badań wskaźnik nagłej śmierci u ras Eskimosów jest najniższym poziomem pochodzenia wieńcowego w porównaniu z innymi rasami na świecie. Zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 w pstrągu jest generalnie niższa niż w rybach morskich, ale nadal jest wykorzystywana jako źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawartość tłuszczu i skład kwasów tłuszczowych różnią się w rybach. Niektóre czynniki, które mają na to duży wpływ, to gatunek, pora roku, położenie geograficzne, dojrzałość gonad i wielkość ryby.
Tłuszcz nazywany jest jednonienasyconym, jeśli zawiera jedno wiązanie podwójne, a wielonienasyconym, jeśli ma dwa lub więcej wiązań podwójnych. Omega 3 i omega 6 to kwasy tłuszczowe, oba rodzaje tłuszczów wielonienasyconych. Różnica między nimi polega na tym, gdzie występuje pierwsze z podwójnych wiązań. W kwasach tłuszczowych omega 3 pierwsze wiązanie podwójne znajduje się na trzecim atomie węgla, podczas gdy w kwasach tłuszczowych omega 6 pierwsze wiązanie podwójne znajduje się na szóstym atomie węgla.
Kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 są ważnymi składnikami błon komórkowych i oba odgrywają rolę w regulacji ciśnienia krwi oraz są prekursorami wielu innych substancji w organizmie. Kwasy Omega 3 mają ogromne wsparcie w profilaktyce śmiertelnych chorób serca. Ponadto kwasy tłuszczowe omega 3 odgrywają ważną rolę w profilaktyce cukrzycy i niektórych rodzajów nowotworów.
Ludzki organizm wytwarza wszystkie kwasy tłuszczowe, których potrzebuje, z wyjątkiem dwóch: kwasu linolowego (kwas tłuszczowy omega-6) i kwasu alfa-linolenowego (kwas tłuszczowy omega-3). Są to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które muszą być dostarczane do organizmu poprzez pożywienie. Oba te kwasy tłuszczowe są niezbędne do wzrostu i naprawy.
Nasza organizacja świadczy również usługi analizy omega 3 i omega 6 dzięki wyszkolonemu i wyspecjalizowanemu personelowi oraz zaawansowanemu sprzętowi technologicznemu, wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia firmom z różnych sektorów.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
