Wykrywanie fałszerstw i fałszerstw w oliwie z oliwek nie jest niemożliwe, ale jest to trudne zadanie nawet dla ekspertów. Wykrywanie zafałszowań wymaga szeregu kosztownych testów. Jedynym sposobem ustalenia, czy oliwa z oliwek jest sfałszowana lub sfałszowana, jest seria testów fizycznych i chemicznych zgodnie z wysoce technicznymi standardami.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepsza, jeśli chodzi o oliwę z oliwek. Ale oliwa z oliwek jest jednym z najbardziej oszukańczych produktów spożywczych, a wiele produktów twierdzi, że jest to oliwa najwyższej jakości, mimo że nie spełnia standardów wymaganych dla oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia jest numerem jeden ze względu na swoje korzyści zdrowotne i doskonały smak, ale jest też największą ofiarą oszustwa w branży spożywczej.
Dla oszustów zyski z fałszowania oliwy z oliwek są ogromne. W połowie lat 90. dochody z podrabiania i fałszowania oliwy z oliwek były niemal porównywalne z dochodami z przemytu kokainy.
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia jest otrzymywana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, a podczas ekstrakcji oliwy z oliwek nie stosuje się żadnych środków chemicznych ani nie jest ona rafinowana po ekstrakcji oliwy. W ramach kontroli jakości oliwa z oliwek extra virgin przechodzi dwa testy:
Oba testy są ważne w ocenie jakości oliwy z oliwek i możliwych zafałszowań.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawa, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Wśród licznych testów przeprowadzanych w tym kontekście znajdują się również usługi testowania imitacji i fałszowania oliwy z oliwek.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
