Wraz z rosnącą w ostatnich latach częstością występowania reakcji alergicznych spowodowanych przez żywność i kosmetyki, konsumenci często sprawdzają i porównują etykiety produktów w momencie zakupu oraz sprawdzają, czy nie występują składniki, które mogą powodować reakcje alergiczne. W ostatnich latach niespodziewanie wzrosło zapotrzebowanie na produkty bardziej przyjazne dla alergików. Firmy produkujące produkty oznaczone jako „wolne” od niektórych alergenów są odpowiedzialne za weryfikację, poprzez testy i certyfikację dostawców, czy produkty te są rzeczywiście wolne od alergenów.
Organy regulacyjne, takie jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), wymagają teraz od producentów dowodów potwierdzających takie twierdzenia, że ich produkty są wolne od rzekomych alergenów. W rezultacie wielu producentów ustanawia rozbudowane protokoły testowe i ścisłe systemy kontroli nad procesami zaopatrzenia w surowce, produkcji i czyszczenia sprzętu. Uważa się, że wszystko to jest konieczne, aby zapobiec wprowadzaniu alergenów do produktów w wyniku zanieczyszczenia krzyżowego z surowców, środków pomocniczych w przetwórstwie, środków czyszczących i innych produktów lub z użycia niewyspecjalizowanego sprzętu przetwórczego.
Główne alergeny pokarmowe są uznawane za składnik, który zawiera jeden z następujących pięciu produktów spożywczych lub należy do jednej z następujących trzech grup żywności: mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy, pszenica, orzeszki ziemne i soja.
Swędzenie wełnianego swetra lub wysypka na skórze poliestrowych spodni to oznaki alergii na wyroby włókiennicze. Skóra ludzka czasami reaguje na włókna w odzieży lub na barwniki, żywice i inne chemikalia stosowane w materiałach. Wiele barwników jest rozpuszczalnych w wodzie, a pot na ciele może mieć ten sam efekt, powodując wypłukiwanie barwnika i zwiększając ryzyko rozwoju alergii. Alergia na barwniki tekstylne występuje, gdy niezwiązane barwniki z kolorowej odzieży przeciekają do skóry. Alergia na barwniki tekstylne jest spowodowana przez jeden z wielu dostępnych obecnie barwników tekstylnych.
Najbardziej uczulające są barwniki azowe. Barwniki te są obecnie rzadko stosowane w farbowaniu tkanin ze względu na coraz częstsze występowanie alergii. Inne barwniki, które powodują alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, to grupa barwników rozproszonych.
Nasza organizacja świadczy również usługi testowania wolnych od alergenów (żywności i tekstyliów) produktów spożywczych i tekstylnych, wraz z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych badań, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
