EN 645 Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością – Przygotowanie ekstraktu zimnej wody

Europejska norma „EN 645 Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością – Przygotowanie wyciągu zimnej wody” opisuje sposób przygotowywania wyciągów zimnej wody do badania zawartości określonych ekstraktów w papierze i tekturze przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Zasadniczo próbkę rozrywa się lub tnie i ekstrahuje wodą o temperaturze 23 stopni Celsjusza plus/minus 2 stopnie Celsjusza przez 24 godziny, od czasu do czasu wstrząsając. Po ekstrakcji ekstrakt jest w razie potrzeby filtrowany, a ekstrakt lub filtrat (ekstrakt z zimnej wody) jest wykorzystywany do badania substancji ekstrakcyjnych.

Pobieranie próbek przeprowadza się zgodnie z normą ISO 186. Palce nie powinny dotykać badanego obszaru próbki ani próbki; należy używać rękawic ochronnych. Do badania wymagana jest minimalna masa próbki 10 g. W razie potrzeby pobiera się osobną próbkę w celu określenia masy lub zawartości wilgoci zgodnie z normą ISO 536.

Podczas badania próbkę dzieli się lub kroi na kawałki o powierzchni od około 1 cm² do 2 cm². Stosuje się rękawice ochronne. 10 próbek o masie plus/minus 0,1 g odważa się z dokładnością do 0,01 g, umieszcza w kolbie stożkowej, dodaje 200 ml wody i zamyka kolbę. Tak przygotowany preparat inkubuje się w temperaturze 23°C ± 2°C przez 24 godziny, od czasu do czasu wstrząsając. Roztwór odsącza się, a wszelkie pozostałe próbki przemywa się dwukrotnie w urządzeniu flash. W razie potrzeby preparat filtruje się. Ekstrakt i popłuczyny lub filtrat przenosi się do oznaczonej kolby miarowej i uzupełnia wodą do kreski. Zawartość kolby wykorzystuje się do dalszych badań. Skalowanie można wykonać w razie potrzeby, ale nie więcej niż dwa razy.

W świecie materiałoznawstwa i produkcji normy odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu jakości, bezpieczeństwa i spójności. Jedna z takich norm, EN 645, określa metody przygotowywania próbek papieru i tektury do badań ich właściwości fizycznych. Norma ta jest szczególnie ważna w branżach takich jak pakowanie, drukarstwo i produkcja celulozy, gdzie rygorystyczna ocena integralności produktów papierniczych jest niezbędna. Obecnie EN 645 pozostaje podstawowym punktem odniesienia dla laboratoriów i producentów. Standaryzacja procesu przygotowania w celu wyeliminowania zmiennych, które mogłyby wpłynąć na wyniki badań, dostarcza wiarygodnych danych dotyczących takich kwestii, jak wytrzymałość na rozciąganie, grubość i zawartość wilgoci.

Norma EN 645 opisuje krok po kroku proces przygotowania próbki i kładzie nacisk na precyzję, aby zachować reprezentatywne właściwości materiału. Zasadniczo podstawowe etapy tej metody są następujące:

• Pobieranie próbek: Z partii produkcyjnej wybierane są próbki reprezentatywne, unikając krawędzi i uszkodzonych obszarów. Minimalna wielkość próbki to zazwyczaj 10 arkuszy lub równoważna objętość tektury.
• Kondycjonowanie: Próbki przechowuje się w kontrolowanym środowisku (temperatura +/- 23 stopnie Celsjusza i wilgotność względna 50% +/- 2%) przez co najmniej 24 godziny. Ten etap jest kluczowy, ponieważ papier jest higroskopijny, co oznacza, że ​​pochłania wilgoć, która może zmienić jego właściwości.
• Próbki do cięcia: Do wykonania próbek o określonych wymiarach używa się ostrych narzędzi tnących (np. gilotyny lub matrycy). Krawędzie muszą być proste i prostopadłe, z odchyleniami nie większymi niż 0,5 mm. Należy zaznaczyć kierunek maszynowy i kierunek poprzeczny, aby uwzględnić ułożenie włókien.
• Postępowanie i etykietowanie: Próbki należy traktować bez zagnieceń, zagięć i zabrudzeń. Etykietować należy takie dane, jak numer partii, data i badana cecha.
• Próbkowanie: Należy zapewnić reprezentatywność. Dobór losowy ma na celu uniknięcie błędów.
• Kondycjonowanie: Temperatura wilgoci utrzymywana jest na poziomie 23 stopni Celsjusza i 50 procent wilgotności względnej przez co najmniej 24 godziny.
• Cięcie: Precyzyjne wymiary. Maksymalna tolerancja 0,5 mm, oznaczenie MD/CD.
• Postępowanie: Unikać przeróbek. Nie składać, czyste środowisko.

W poniższej tabeli podsumowano cały proces, podkreślając, w jaki sposób każdy etap przyczynia się do dokładności testów.

Zgodność z normą EN 645 jest często obowiązkowa w przypadku certyfikatów jakości, takich jak ISO 9001, lub atestów prawnych obowiązujących w Unii Europejskiej. Na przykład, w przypadku opakowań, norma ta gwarantuje, że pudełka wytrzymają trudy transportu bez uszkodzeń. Badanie przeprowadzone przez Europejskie Stowarzyszenie Przemysłu Celulozowo-Papierniczego wykazało, że standaryzowane przygotowanie zmniejsza zmienność testów nawet o 15%, co pozwala zaoszczędzić na kosztach badań i rozwoju.

W skali globalnej norma EN 645 jest ściśle powiązana z normą ISO 186, co wspiera harmonizację międzynarodową. Producenci eksportujący do krajów europejskich muszą przestrzegać tej normy, aby spełnić wymagania dotyczące oznakowania CE dla produktów papierowych.

Podsumowując, chociaż norma EN 645 może wydawać się niszową normą techniczną, jej wpływ znajduje odzwierciedlenie w produktach codziennego użytku, od książek po pudełka na płatki śniadaniowe. Poprzez standaryzację przygotowania próbek, norma ta promuje innowacyjność i niezawodność w przemyśle papierniczym. Wraz z rozwojem materiałów i pojawianiem się alternatywnych materiałów pochodzenia biologicznego, normy takie jak EN 645 są stale modyfikowane i utrzymują silną pozycję branży.

Nasza organizacja, z kompetentną i doświadczoną kadrą, od wielu lat rozumie potrzeby swoich klientów, zapewniając im zaawansowane usługi badawcze oraz pomagając we wdrażaniu, wdrażaniu i doskonaleniu systemów zarządzania. W tym zakresie świadczymy również usługi badawcze dla przedsiębiorstw zgodnie z normą „EN 645 Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością – Przygotowanie zimnego ekstraktu wodnego”.