Test migracji

Przenoszenie chemikaliów z materiałów mających kontakt z żywnością do żywności nazywa się migracją. Testy migracji są stosowane w zakładach produkujących żywność w celu ustalenia, czy chemikalia są przenoszone z opakowań żywności i sprzętu produkcyjnego do żywności.

Jeśli chemikalia lub związki przechodzą z materiałów opakowaniowych lub urządzeń produkcyjnych do żywności, zagraża to bezpieczeństwu i jakości żywności. Dlatego konieczne jest zapobieganie reakcji substancji wchodzących w kontakt z żywnością z żywnością. Opakowania żywności i sprzęt produkcyjny muszą być produkowane w konstrukcji, która zasadniczo zapobiega migracji. Chemikalia nie mogą przedostawać się do żywności, w tym do wszystkich obszarów kontaktu z żywnością. W tym celu przeprowadzane są testy migracji.

Nie ma ograniczeń co do okresu ważności testu migracji dla żywności pakowanej. W przypadku żywności ekologicznej należy to robić w określonych odstępach czasu, ale jednorazowo w przypadku produktu pakowanego wystarczy.

W tym zakresie przestrzegane są przepisy okólnika Ministerstwa Rolnictwa i Leśnictwa nr 2019/43 : Okólnik Kodeksu Żywnościowego Turcji w sprawie listy płynów imitujących żywność stosowanych w badaniach migracji składników materiałów z tworzyw sztucznych i substancji mających kontakt z żywnością.

Test migracji jest obowiązkowym testem dla zakładów produkujących opakowania do żywności. Wykonuje różne testy dla wodnych, alkoholowych, tłustych i kwaśnych artykułów spożywczych w laboratoriach. Istnieją inne procesy testowania materiałów opakowaniowych z tworzyw sztucznych, ceramiki lub metalu.

W badaniach, analizach, pomiarach i badaniach ewaluacyjnych prowadzonych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a wyniki są rzetelne i bezstronne. Usługi testów migracji należą do wielu testów przeprowadzanych w tym kontekście.