Ilość gram każdego źródła energii, czyli tłuszczu, węglowodanów i białka, oraz ilość energii na gram każdego źródła energii znajdują się na etykiecie produktu.
Spożywana żywność dostarcza ludziom energii. Te pokarmy dostarczają energię komórkom w ciele, dając w ten sposób energię ludziom. W tym celu stosuje się przede wszystkim węglowodany z pożywienia. Kiedy wszystko jest wyczerpane, organizm wykorzystuje tłuszcze, a następnie białka jako źródło energii. Innymi słowy, węglowodany, tłuszcze i białka to źródła energii znajdujące się w żywności.
Energia w żywności jest mierzona w kilokaloriach lub jednostkach kalorii. Kaloria to w rzeczywistości 1000 kalorii (cal) lub 1 kilokaloria (kcal).
Obecnie etykiety z informacjami o wartościach odżywczych są obowiązkowe dla wielu pakowanych produktów spożywczych sprzedawanych na rynku międzynarodowym. Dane żywieniowe zazwyczaj koncentrują się na liczbie kalorii w produkcie, ilości węglowodanów, tłuszczów i białek oraz zawartości kalorii na gram każdego źródła energii. Do określenia wartości energetycznej produktu stosuje się zazwyczaj jednostkę kcal/g. W zaawansowanych laboratoriach stosuje się zaawansowane techniki, aby to określić. Próbkę produktu umieszcza się w stalowym pojemniku z tlenem. Następnie do komory otaczającej pojemnik dodaje się odmierzoną ilość wody. Wartość energetyczna jest określana na podstawie masy produktu i wody oraz wzrostu temperatury.
W badaniach, analizach, pomiarach i badaniach ewaluacyjnych prowadzonych w naszej organizacji przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a wyniki są rzetelne i bezstronne. Badania te opierają się na najnowocześniejszym sprzęcie technologicznym, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych testów przeprowadzonych w tym kontekście znajdują się usługi obliczania wartości energetycznej żywności.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
