O aumento da população, a urbanização, a variabilidade nas dietas e as mudanças climáticas estão pressionando a segurança alimentar. A maior perda de safra fresca ocorre na fase pós-colheita. Os produtos frescos estragam devido ao seu alto teor de umidade. Em geral, as perdas pós-colheita de produtos frescos ocorrem durante o processamento, armazenamento e embalagem. No entanto, as tecnologias digitais, incluindo inovações em embalagens inteligentes, são consideradas adequadas para monitorar e controlar perdas.
No entanto, o uso de materiais plásticos sintéticos em embalagens de alimentos tem um impacto negativo no clima e no meio ambiente. Portanto, os materiais de embalagem ecologicamente corretos estão se tornando cada vez mais uma alternativa.
Alguns dos materiais biodegradáveis comuns em termos de segurança ambiental e alimentar são gelatina, amido, quitosana, celulose e ácido polilático. Resistência à tração, resistência ao rasgo, permeabilidade, degradabilidade e solubilidade são algumas das características que definem a seleção e o uso de materiais de embalagem de alimentos. Filmes biodegradáveis podem ser degradados no solo por ações enzimáticas microbianas e bioassimilação.
Pesquisas demonstraram que o ácido polilático e o amido são materiais potenciais para substituir filmes de polímeros sintéticos, ou seja, materiais plásticos para embalagens de alimentos. Biofilmes comestíveis são compostáveis e produzidos a partir de polissacarídeos, proteínas e lipídios. A produção de biofilmes comestíveis representa uma abordagem inovadora para a produção de embalagens biodegradáveis para alimentos, seguras para humanos e para o meio ambiente.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Entre os numerosos testes realizados neste contexto, encontram-se também serviços de teste de materiais de embalagem de alimentos biodegradáveis.
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
