EN 13130 ​​​​Materiais e Artigos em Contato com Alimentos - Plásticos Restritos

A norma EN 13130, que é uma norma europeia, consiste nas seguintes seções sob o título principal "Materiais e artigos em contato com alimentos - Substâncias plásticas restritas":

• Parte 1: Métodos de teste para a migração específica de substâncias de plásticos para alimentos e simuladores de alimentos e simulações de orientação para a determinação de substâncias em plásticos e a seleção de condições de exposição de alimentos
• Parte 2: Determinação de ácido tereftálico em simuladores de alimentos
• Parte 3: Determinação de acrilonitrila em alimentos e simuladores de alimentos
• Parte 4: Determinação de 1,3-butadieno em plásticos
• Parte 5: Determinação de cloreto de vinilideno em simuladores de alimentos
• Parte 6: Determinação de cloreto de vinilideno em plásticos
• Capítulo 7: Determinação de monoetilenoglicol e dietilenoglicol em simuladores de alimentos
• Capítulo 8: Determinação de isocianatos em plásticos
• Parte 9: Determinação de ácido acético, éster vinílico em simuladores de alimentos
• Capítulo 10: Determinação de acrilamida em simuladores de alimentos
• Capítulo 11: Determinação de ácido 11-aminodecanóico em simuladores de alimentos
• Capítulo 12: Determinação de 1,3-benzenodimetanamina em simuladores de alimentos
• Capítulo 13: Determinação de 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano (Bisfenol A) em simuladores de alimentos
• Capítulo 14: Determinação de 3,3-bis(3-metil-4-hidroxifenil)-2-indolina em simuladores de alimentos
• Capítulo 15: Determinação de 1,3-butadieno em simuladores de alimentos
• Capítulo 16: Determinação de caprolactama e sal de caprolactama em simuladores de alimentos
• Capítulo 17: Determinação de cloreto de carbonila em plásticos
• Capítulo 18: Determinação de 1,2-dihidroxibenzeno, 1,3-dihidroxibenzeno, 1,4-dihidroxibenzeno, 4,4'-dihidroxibenzofenona e 4,4'dihidroxibifenil em simuladores de alimentos
• Capítulo 19: Determinação de dimetilaminoetanol em simuladores de alimentos
• Capítulo 20: Determinação de epicloridrina em plásticos
• Capítulo 21: Determinação de etilenodiamina e hexametilenodiamina em simuladores de alimentos
• Capítulo 22: Determinação de óxido de etileno e óxido de propileno em plásticos
• Capítulo 23: Determinação de formaldeído e hexametilenotetramina em simuladores de alimentos
• Capítulo 24: Determinação de ácido maleico e anidrido maleico em simuladores de alimentos
• Capítulo 25: Determinação de 4-metil-1-penteno em simuladores de alimentos
• Capítulo 26: Determinação de 1-octeno e tetrahidrofurano em simuladores de alimentos
• Capítulo 27: Determinação de 2,4,6-triamino-1,3,5-triazina em simuladores de alimentos
• Parte 28: Determinação de 1,1,1-trimetilolpropano em simuladores de alimentos

A norma EN 13130-1 fornece orientação para a seleção de condições de contato apropriadas de simuladores de alimentos com o artigo de teste antes de determinar a migração específica dessas substâncias sujeitas a um limite de migração. De acordo com a diretiva 90/128/EEC em vigor nos países da União Européia, é permitido determinar a migração dos componentes especificados nos alimentos ao invés do uso de substâncias similares. Neste caso, porém, não há necessidade de orientação quanto às condições de tempo e temperatura do teste, pois as condições de contato serão iguais às efetivamente aplicadas. Além disso, esta norma fornece orientações gerais para determinar a quantidade de substância no material ou artigo plástico final.

As condições de teste de migração para materiais em contato com alimentos sempre correspondem a condições de contato mais fortes entre o material ou artigo plástico e o alimento e as informações de temperatura máxima de uso. Os testes de migração devem ser realizados sob todas as piores condições aplicáveis ​​à amostra.

No âmbito da norma EN 13130, os testes de migração são realizados de quatro maneiras:

• Testes com imersão total. Com este método, amostras de um determinado tamanho são obtidas cortando as amostras e imersas na simulação. Com o teste de imersão, ambos os lados da amostra ficam em contato com o alimento.
• Teste unilateral usando uma célula de transição. Quando uma célula é usada para teste, apenas uma superfície do material está em contato com o alimento. Isto é especialmente importante para materiais multicamadas.
• Teste unilateral usando um sachê. Para produtos planos que tenham resistência de vedação suficiente para formar sacos duráveis, um teste unilateral dentro do saco pode ser preferido, pois não requer aparelhos especiais e permite um uso mais eficiente do espaço do forno. Apenas uma superfície, como a célula de migração, está em contato com o alimento.
• Teste unilateral por preenchimento. Para produtos em forma de recipiente, geralmente é melhor testá-los enchendo-os com simulador de alimentos. Para recipientes muito grandes, o teste de enchimento é impraticável e pode ser necessário produzir corpos de prova menores representativos do objeto a ser testado.

Um desses métodos é escolhido de acordo com a forma e as dimensões do material a ser testado. O limite geral de migração é estabelecido para garantir que os materiais não transfiram grandes quantidades de substâncias que, mesmo que inseguras, possam causar uma alteração inaceitável na composição do alimento.

Entre os inúmeros testes, medições, análises e avaliações que nossa organização oferece para empresas de diversos setores, também disponibilizamos serviços de teste para materiais e objetos em contato com alimentos, bem como para materiais plásticos de uso restrito, dentro do escopo da norma EN 13130, graças à nossa equipe treinada e especializada e aos nossos equipamentos tecnológicos avançados.