O licopeno é um fitonutriente com propriedades antioxidantes. É o pigmento que dá aos frutos vermelhos e rosados como o tomate, a melancia e a toranja rosa a sua cor característica. O licopeno apresenta benefícios para a saúde que vão desde a saúde do coração até a proteção contra queimaduras solares e certos tipos de câncer.
O licopeno é um poderoso antioxidante. Os antioxidantes protegem o corpo dos danos causados por compostos conhecidos como radicais livres. Se os níveis de radicais livres excederem os níveis de antioxidantes, ele cria estresse oxidativo no corpo. Esse estresse causa certas doenças crônicas, como câncer, diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.
A pesquisa mostrou que as propriedades antioxidantes do licopeno protegem o corpo contra algumas dessas condições, ajudando a equilibrar os níveis de radicais livres. O licopeno também protege o corpo contra os danos causados por pesticidas, herbicidas, glutamato monossódico e certos tipos de fungos.
O forte efeito antioxidante do licopeno também interrompe a progressão de alguns tipos de câncer.
Resumindo, o licopeno é visto como o poder mágico do tomate e de seus derivados. O licopeno, um pigmento, é muito benéfico para o corpo e é produzido apenas pelas plantas. Os animais retiram esta substância das plantas e armazenam-na. Conforme explicado acima, o licopeno desempenha um papel importante no metabolismo humano.
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