A vigilância e o monitoramento de adoçantes sintéticos são questões importantes para a saúde pública e a segurança alimentar. Para tanto, os níveis de adoçantes sintéticos em diferentes alimentos são controlados por normas legais e normas nacionais e internacionais. Em laboratórios avançados, os níveis de adoçantes como aspartame, acessulfame de potássio e sacarina usados em diferentes produtos alimentícios são determinados e os limites de uso mais altos são avaliados de acordo com o Codex Alimentarius. O Codex Alimentarius é uma coleção de padrões, códigos de prática, diretrizes e outras recomendações internacionalmente aceitos para alimentos, produção de alimentos, rotulagem de alimentos e segurança alimentar. Em um estudo recente, adoçantes sintéticos foram encontrados em até 93% das amostras.
Os adoçantes sintéticos são uma classe importante de aditivos alimentares que proporcionam uma sensação adoçante centenas de vezes mais forte do que o açúcar normal. É geralmente utilizado na indústria de bebidas, alimentos, farmacêutica e confeitaria. Essas substâncias não têm ingestão de energia alimentar ou têm ingestão de energia muito baixa. Por esse motivo, também são conhecidos como adoçantes não nutritivos.
Especialmente na indústria de alimentos, adoçantes artificiais são usados para produzir bebidas e produtos alimentícios com baixas calorias. Produtos leves ou dietéticos ajudam a manter o peso corporal, tratar a obesidade e controlar o diabetes.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Entre os inúmeros testes realizados neste contexto, também existem serviços de determinação de adoçantes em alimentos.
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
