O metil-p-hidroxibenzoato (E218), como outros ácidos, é encontrado em muitas frutas, especialmente em cerejas e cranberries. Além de frutas, é encontrada naturalmente em cogumelos, cravo e canela e alguns produtos lácteos. Este aditivo é usado como conservante contra leveduras e fungos. No entanto, não se pode dizer que seja muito eficaz contra bactérias. Sua ativação não depende da acidez. Os ésteres de ácido benzóico são geralmente usados em produtos alimentícios e cosméticos. Bebidas alcoólicas, assados, sorvetes e alguns medicamentos podem conter metil-p-hidroxibenzoato. Nenhum efeito colateral foi observado no uso deste composto.
O metilparabeno é um éster etílico sintético do ácido benzóico. Ácido benzóico, benzoatos e ésteres de ácido benzóico são comumente encontrados na maioria das frutas. Para fins comerciais, o ácido benzóico é preparado quimicamente a partir do tolueno e, em seguida, esterificado.
Os ésteres do ácido benzóico podem ser consumidos por todos os grupos religiosos, veganos e vegetarianos. Não há limitação.
Resumidamente, o metilparabeno é um tipo de parabeno. Os parabenos são produtos químicos frequentemente usados como conservantes para dar aos produtos uma vida útil mais longa. Muitos produtos que contêm metilparabenos também contêm um ou dois outros tipos de parabenos em seus ingredientes. Ainda está sob investigação se os metilparabenos e outros parabenos são seguros para uso.
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