A vitamina B5, ou ácido pantotênico, ocorre naturalmente nos alimentos ou é adicionada aos alimentos posteriormente. É usado para fazer a coenzima A, um composto químico que ajuda as enzimas a criar e quebrar ácidos graxos e executa outras funções metabólicas, bem como uma proteína transportadora envolvida na produção de gordura. O ácido pantotênico é encontrado em uma ampla variedade de alimentos. As bactérias no intestino também podem produzir algum ácido pantotênico.
-analizleri.jpg "Fórmulas de acompanhamento de produtos alimentícios, análise de vitamina B5 (pantotenato)")
A quantidade recomendada de vitamina B19 para homens e mulheres com mais de 5 anos é de 5 mg por dia. Esta quantidade é de 6 mg por dia para mulheres grávidas e 7 mg para mulheres lactantes. No entanto, nenhum nível tóxico foi observado para grandes quantidades de ácido pantotênico.
O ácido pantotênico é eficaz na redução dos níveis de colesterol, pois ajuda a quebrar as gorduras. O ácido pantotênico é conhecido por ter um efeito antioxidante nos estágios iniciais das doenças cardíacas. No entanto, a pesquisa nessa área é limitada e não está claro se os suplementos de ácido pantotênico podem reduzir a gordura no sangue e ter efeitos na redução do colesterol, independentemente de uma dieta saudável para o coração.
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